私の96歳の祖母は、認知症もあるけれど、
まだ辛うじて口からの食事はできます。
（自宅で母が介護しています）
食事といっても、飲みこむ力はかなり弱っているので、
飲み物はトロミ付き、
おかず、おかゆもミキサーにかけた液状のもの。
正直見た目はなんだか分からない・・・。
だから母は、
「これはすき焼き煮だよ、こっちは煮豆～」
と、一つ一つ説明しながら、
祖母に食べさせています。
そんな状態の祖母だけど、
クリスマスは、やっぱりケーキで喜んで欲しい、
皆と同じ（様な）物を祖母も食べたいはず、
それが母の想い。
2年位前までは、
牛乳にスポンジを浸して柔らかくすれば、
ケーキでも辛うじて食べられていたんですが、
今はムセてしまってダメ・・・。
そこで母が今年のクリスマスに考えたのが「ケーキ風」！
ストロベリーのカップアイスをひっくり返して皿に出し、
アイスの上には生クリームをチョンチョンと♪
そして更にチョコソースでデコレーション☆
自分達様に買ったクリスマスケーキ用の、
サンタさんのマジパンを乗せて出来あがり！！
私が言うのもなんだけれど、
即席にしてはホントに素晴らしい☆☆
（写真がないのが悔やまれますね・・）
アイスも生クリームも、
飲み込む際に溶けるので問題ないし、
カロリーが高いのでエネルギーも摂れるし、
なにより、「おいしそう！！」
いつものミキサー食、色味なんて茶色や白が多くて、
食欲なんてわかないだろうな、って思うもの・・。
さて、期待通り祖母はあっという間に完食！
まだ食べ足りなさそうな祖母の姿に母も嬉しそう♪
こういう状態だから無理、と決めつけず、
こういう状態だけれどけど何とかできないかな、
と考える気持ち、大事ですね。
やっぱり母は凄い！！！
そんな私も、自分が結婚する時の披露宴は、
祖母には絶対、アイスとプリンのケーキ風！！
と決めています♪
