スタッフブログ

「なんちゃって」クッキング!

2017.05.17

5月も折り返し、皆さまいかがお過ごしですか?

今日の東京はどんより空模様だけど、
何だかそれが落ち着くな、って感じる時もあります。

話はガラッと変わり(笑)、
私は下手なりに料理が好きで、会社には毎日お弁当持参しています。
インターネットで色々レシピ検索するのも好きで、
最近は1分程の動画でレシピ紹介してくれるのだから便利ですよね♪

そんな中、最近作っって感動したのが「なんちゃって」レシピ。
「なんちゃって」レシピとは、
カロリーダウンや節約のために本来使う食材とは違う物を使うのに、
味や食感は本物みたい!というレシピの事です。(説明下手・・。汗)

例えば、はんぺんを使ってウナギの蒲焼丼風にしたり、
    高野豆腐でカツ煮風にしたりなど。

~私が作った物~(写真がなくてすみません・・)

①なんちゃってマヨネーズ
 一晩水切りしたヨーグルトに卵黄、塩、酢、砂糖を混ぜるだけ。
 まさかのノンオーーイル!!でもちゃんとマヨネーズ風☆

②なんちゃってサイコロステーキ
 コンニャクをサイコロ上に切り、飾り包丁をして焼肉のタレで炒める。
 食感は肉!とは行きませんが、噛みごたえあり、
 しっかり味なので満足感はあり♪

③なんちゃってカスタードクリーム
 無調整豆乳と薄力粉、砂糖を混ぜ合わせ火にかけるだけ。
 とろみがついたら容器にあけて冷やせばOK。
 卵が入っていない分さっぱりですがちゃんとカスタード♪

簡単で、美味しくて、とってもヘルシー(^_-)-☆
皆さまも是非お試し下さいね!!

また機会があったらご紹介します♪

スタッフ研修の話から私たちの想いまで。

2017.05.10

真夏日だと思ったら今日はシトシト冷たい雨・・・。
そして明日の東京は28℃(7月上旬並み)予報(ーー゛)

まだ暑さに慣れていないこの時期は、
ご高齢の方でなくても熱中症になりやすいので、
皆さま、本当にお身体にお気をつけて下さいね。。

さて、今日は普段ケアエスコートスタッフに行っている研修のお話を少し。

私たちは介護のプロであるので、介護ができて当たり前ですし、
お客様のご状態によって、また、お式場の環境や設備などによって、
一番ベストな介護方法を考え、対応していく必要があります。
その為に、色々なパターンを想定したロールプレイング研修をしたり、
今までの事例を検討する場を設けたりしながらスキルアップを目指しています。

でも、ただ介護知識や技術があるだけでは
ケアエスコートスタッフとしては務まりません。
なぜって、ご高齢の方がご出席される時、
新郎新婦さまやご家族の心配なことは、
ご体調、お手洗い、お食事、車イスでの移動などだけではないからです。

「どんな服にしたら良いのか」「何を持って行ったらよいのか」
「普段メイクしないけれど結婚式当日もしなくて大丈夫か」などなど。

実は介護以外の事でお悩みの方ってたくさんいらっしゃるんです。
こういうお悩みや不安も1つ1つなくしていってこそ、
本当に安心してお式にご出席して頂けると私たちは考えています。

ケアエスコートにご依頼いただくお客様にとって、
一番の心強い存在になりたいんですよね。

だから、結婚式の知識や一般常識、マナーはもちろん、
ファッションのこと、ヘア・メイクのこと、着物やフォーマル着の知識、
お祝いのギフトやお花、ご祝儀のことなど、
介護以外の知識や技術も身に付ける必要があるんですね。

だいぶ長くなってしまいましたが(汗)、
要は、お式当日だけサポートするのが私たちの役割ではありません。
お式を迎えるまでの色々な心配やお悩み、
「ちょっと聞いてほしい」ことでもなんでも!
遠慮なく、お聞かせいただきたいなと思っております。

ケアエスコートをご検討下さっている皆さまや、
少し興味があるくらいの方でも、ご遠慮なく(*^-^*)

何か少しでも、ひとつでも、お役にたちたい。
ただそれだけです。
石井
(石川と井上の凸凹コンビより。 撮影:石川のヘタッピ自撮り・・)

自分だけのパワースポット☆

2017.05.02

5月最初のブロクです♪
世の中はゴールデンウィーク真っ只中ですね!!

皆さまはどこかお出掛けされるのでしょうか?(*^▽^*)
楽しい想い出がたくさんできます様に☆

お出掛けといえば、
近年すっかりブームになっている『パワースポット』。

有名な明治神宮の清正の井戸とか
image1 (3)
京都の貴船神社とか
貴船神社
台湾にだってあるんですよ♪
(これは、行天宮にあるパワーストーン。)
台湾の石
神社仏閣をはじめ、山や湖などなど、
その場所には、良い気やエネルギーがめぐっていて、
そこにいるだけで不思議と癒されたり、元気が出たりするんですよね☆

あ、ちなみにここでご紹介した場所は全て私が行きました!
雑誌やテレビとかでもよく見る場所です♪
って、ちょっとミーハーなの、、バレましたね(゜o゜;)笑。

でも、こういういわゆる有名な観光スポットだけじゃなく、
行くとなんだか元気が出るんだよな~とか、
ホッとするわ~って場所、皆さまにはないですか?

他の人はそう感じなくても「私」はそう感じるっていう場所☆
実はそれこそが本当の『パワースポット』
なんじゃないかな、と思うんですよね♪

ちなみに「私」のパワースポットは、

海
灯台(三崎の海と灯台)

ひまわりのある風景
ひまわり(座間市のひまわり畑)

ミッフィストア。笑
ミッフィー

「なんか疲れたな~」って思う時、一番行きたくなるのが海。
見ると元気になる!!のが大好きなひまわりの花♪
ミッフィに囲まれると、癒されて気持ちが緩みます。

でも一番は自分の家なのかも!
大好きな家族が私の元気をチャージしてくれるからヽ(^o^)丿

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