早いもので、昨日から3月がスタートしましたね！
まだまだ寒い日が続いているものの、
暖かい光を感じたり、
花の香りを感じる事も多くなってきました♪
さて、ケアエスコートでは、
毎月テーマを決めてスタッフ研修を行っているのですが、
2月の内容は
「テーブルマナーとお食事サポート」。
即席ですが、
テーブルセッティングもしてみました。
ケアエスコートでお付添いをさせて頂く中で、
ご披露宴でお食事のお手伝いをさせて頂く事が多いので、
改めて、このテーマを選びました。
ご病気などで手がご不自由な方や、
認知症がおありでスムーズなお食事が難しい方、
また、普段はお一人でお食事できる方でも、
ナイフやフォークなど使い慣れない食器になると、
思うように召し上がれなくなる場合もあります。
それでも、やはりお食事は、
どなたにとっても楽しみなんですよね。
そこで私達が、
ご本人に代わってお料理を切ったり、
お口に運んで召し上がって頂いたりのお手伝いをします。
お客様お一人お一人で、
できる事、召し上がるペースや量、
召し上がれない物、飲み込む力などが違うので、
美味し食べて頂くのはもちろん、
安全に食べて頂ける様な切り方やお手伝いが必要になります。
そして、ただ美味しく安全に召し上がって頂ければいい、
というものではありません。
ご披露宴という特別な場ですので、
ナイフやフォークの使い方や、お料理の食べ方など、
基本的なマナーは必須です。
お味だけでなく見た目にも素晴らしいお料理は、
新郎新婦様の想いが詰まっているので、
できるだけ、丁寧に、
お料理にナイフやお箸を入れるようにも心がけています。
と、前置きが長くなってしまいましたが、
研修では以上の事に注意しながら、
コース料理にならって、
スープ、お肉、ケーキの3種類を二人一組（お客様役とスタッフ役）で、
実際に食べてもらいました。
お食事の「お手伝いをする」ことはあっても、
「お手伝いしてもらう」事はほとんどないので、
お客様の立場になる事で、
新たな発見や、
注意すべきポイントも改めて確認できました。
今後も研修を通して、介護技術はもちろん、
もっとお客様の心に近づけるような心配りができるよう、
頑張っていきたいと思っています！
おととい、東京でも大雪が降りましたね。
朝カーテンを開けて目に飛び込む銀世界に、
「うわっ、、、、」
一気に憂鬱になってしまった私。
電車は大丈夫かな、
仕事に間に合うかな、って。
でも、、、、。
子供の頃は雪なんて降ったら、
もう、大はしゃぎで大変だったっけ。笑。
兄弟四人、我先へと外に飛び出して、
雪の中を走り回る。
新雪に寝転がってみたり、
勝手に雪合戦が始まってたり。
親に「いい加減、家に入りなさい！」って、
怒られるまでずっと遊んでたな～。
次の日の朝、
前日作った雪だるまが溶けてないか、
兄弟の誰よりも先に早起きして、
見に行ってくれてた兄ちゃん。
いつもはちょっかいばかりで、
意地悪なのに、、、。
素直じゃない私も、
「ありがとう」なんて言えなくて。
だからこっそり、
お部屋のストーブのスイッチONして、
寝たふりしてたんだ。
ぎゅうぎゅうの満員電車の中、
フッと蘇った想い出。
なんだか可笑しくて、
くすぐったくて。
兄も妹も弟もみんな、
そんな事思い出してくれてるような気がして、
ちょっとあったかい気持ちになった、
寒い雪の日のお話し。
新年明けましておめでとうございます。
この一年が皆様にとりまして幸多き年でありますよう、
心よりお祈りいたします。
今年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
今年の私のスタートは、
ご家族様が集まってのお食事会のお付添いでした。
とてもお天気の良い日、
渋谷にあるセルリアンタワーホテル様39階の会場からは、
それはそれは見事な富士山！！！！！!
こんなに大きくて裾野まではっきりな富士山、
久しぶりで思わず見入ってしまっていたら、
お付添いさせて頂いたお客様も、
車椅子から身を乗り出すようにご覧になっていました。
日の差し込む窓の前、
奥様とお２人、
富士山をご覧になりながら楽しそうにお話されている後姿が、
なんだかとっても素敵で、
気づくとお２人に見惚れている私がいました。
そこだけ時間が止まったような、
なんとも言えない穏やかな空気に包まれていました。
富士山に見守られながら、
お食事会も終始和やかな雰囲気。
皆様の笑い声や笑顔溢れる楽しい時間でしたので、
私も良い意味で自然体で、
お手伝いさせて頂く事ができました。
素敵な１日をありがとうございました！
結婚式やご披露宴、ご家族様の大切な集まりなど、
皆さまの特別な１日、
少しでもお役に立てる様に、
今年も精一杯頑張ろう！！と、
強く思った2016年のスタート。
私たちがお手伝いさせて頂く事で、
「心配だったけど、諦めなくて良かった！！」
と、思っていただけたら、
こんなに幸せな事はないな～って思うんです。
今年は申年、年女の私！
張り切って参ります！！！
※写真の富士山は、山梨県清里で撮ったものです♪
