5月も折り返し、皆さまいかがお過ごしですか？
今日の東京はどんより空模様だけど、
何だかそれが落ち着くな、って感じる時もあります。
話はガラッと変わり(笑)、
私は下手なりに料理が好きで、会社には毎日お弁当持参しています。
インターネットで色々レシピ検索するのも好きで、
最近は1分程の動画でレシピ紹介してくれるのだから便利ですよね♪
そんな中、最近作っって感動したのが「なんちゃって」レシピ。
「なんちゃって」レシピとは、
カロリーダウンや節約のために本来使う食材とは違う物を使うのに、
味や食感は本物みたい！というレシピの事です。（説明下手・・。汗）
例えば、はんぺんを使ってウナギの蒲焼丼風にしたり、
高野豆腐でカツ煮風にしたりなど。
～私が作った物～（写真がなくてすみません・・）
①なんちゃってマヨネーズ
一晩水切りしたヨーグルトに卵黄、塩、酢、砂糖を混ぜるだけ。
まさかのノンオーーイル！！でもちゃんとマヨネーズ風☆
②なんちゃってサイコロステーキ
コンニャクをサイコロ上に切り、飾り包丁をして焼肉のタレで炒める。
食感は肉！とは行きませんが、噛みごたえあり、
しっかり味なので満足感はあり♪
③なんちゃってカスタードクリーム
無調整豆乳と薄力粉、砂糖を混ぜ合わせ火にかけるだけ。
とろみがついたら容器にあけて冷やせばＯＫ。
卵が入っていない分さっぱりですがちゃんとカスタード♪
簡単で、美味しくて、とってもヘルシー(^_-)-☆
皆さまも是非お試し下さいね！！
また機会があったらご紹介します♪